U našim krajevima jagnjetina odnosno jagnjeće pečenje je više od hrane. Kad vam neko kaže vodim te na jagnjetinu osjećate se nekako posebno počašćeno a taj poziv je onaj koji se ne odbija.
Jagnjeće pečenje paše u svim prilikama. Hrskava jagnjeća kožica obavezno se mora probati na svadbama, pa kad je pri kraju “pokrivanje” kuće, kad najstarije dijete u porodici diplomira, kad najmlađe kupi stan, a ipak najčešće, kad putujemo. Skretanje s ceste na jagnjetinu je svojevrstan ritual koji će malo ko zaobići.
Istražili smo gdje se u našem bližem okruženju priprema najukusnije jagnjeće pečenje, gdje su najpovoljnije cijene a pokušali smo otkriti i poneku tajnu najukusnijeg pečenja.
Komentari